中南林业科技大学园林植物与观赏园艺学科是国内最早创办此学科的之一，是我校最具特色的学科之一。本学科于1965年创办，中间停招，1985年恢复招生，1992年与北京林业大学联合培养硕士研究生，1996年获得硕士学位授予权，2005年获得博士学位授予权，2002年确定为湖南省重点建设专业，2005年被评为湖南省重点专业，2009年被评为湖南省特色专业。长期以来，本学科在沈守云教授和各位学术带头人的带领下，秉承“厚德博学、品学兼优、一专多能”的办学理念，致力于学科特色建设，强化专业个性，在学科特色建设上取得了巨大成绩，在国内外同类学科中形成了较大影响。在园林界享有“北有北林，南有中南林”的美誉。

本学科由景观工程、园林规划与设计、植物景观、园林植物四个学科方向组成，目前学科师资力量雄厚，学术梯队完整，学科队伍结构合理。在编学科教研人员28人，其中教授9人，副教授12人，博士生导师4人，硕士生导师17人，具有博士学位的教师8人，具有硕士学位的教师13人，其中还有6人正在攻读博士学位。具有硕士学位以上的教师占教师总数的75%。良好的团队建设带动了科研学术能力的提高，“十一五”期间，共发表论文408篇，其中一级期刊发表7篇，核心期刊发表论文152篇，SCI、EI、CSSCI、ISTP等收录等23篇。进行纵横向科研项目230项，其中国家级科研项目6项，省部级科研项目23项，总科研经费3000余万元。出版书籍15部，其中教材8部，专著5部，译著2部。培养各层次学生1044人，其中博士23人，硕士222人，本科799人。获得各种奖项19项。

本学科具备完善的教学硬件设施。“十一五”期间，完成了园林工程实验室、园林植物实验室、模型制作实验室三个核心实验室建设，学科实验室总面积达到700m²，购置各种仪器设备362台套，仪器设备总投资  1519.51万元。图书资料室专业资料近一步齐全，基本上满足教师教学、科研和学生学习的需要。现有中外文藏书合计3.2万册，中外文图书60余种，杂志200余种，总价值100余万元，并全天侯向教师和学生开放。教学实习基地建设不断完善，先后在湖北洪湖、南岳衡山、中南林业科技大学校杜家岭实验林场、株洲云田花木实习基地、湖南植物园、浏阳花木产业园等地挂牌成为园林专业园林植物与园艺实习基地。